Die Krume ist fein- bis Kuchenporig, sieht sehr luftig aus mit hell- bis mittelbrauner Färbung. Der Geruch geht leicht ins süßliche mit feiner nussiger Note. Geschmacklich leicht nach Joghurt/Milchsäure, auch etwas nach Getreide. Ebenfalls ein leicht nussiger Geschmack. Die Textur wirkt saftig, elastisch und leicht körnig. Flaumige Krume mit luftiger Porung. (AT-BIO-301)
Bio Dinkelvollmehl, Bio Dinkel Schrot, Wasser, Hefe, Salz, Bio Brotgewürz